Iata o reteta mai putin obisnuita de ciorba de burta. Este interesanta si merita incercata.
Participa si tu la concursul nostru, in colaborare cu editura HUMANITAS si poti castiga carti de bucate de colectie. Inscrie-ti retetele aici sau la sectiunea RETETE LA SFAT!
Se pun la fiert 3 ciocanele de pui, 2 morcovi razuiti si un gogosar taiat in fasii. Dupa ce au fiert se scoate doar carnea si se adauga un kg de burta. Eu am cumparat din magazin gata curatata si fiarta. Am lasat burta cam 15 min. dupa care am pus condimentul pentru ciorba de burta, dar fara sa contina smantana (este si condiment simplu de ciorba) .Am lasat sa fiarba 7 min. dupa care am dres cu 3 oua batute. Am adaugat la oua 4 linguri de smantana, 3 de faina si 2 catei de usturoi (se bate bine compozitia si se toarna in ciorba). La final se adauga si un pic de otet dupa gust.Se poate servi cu ardei iute sau smantana (pentru cine doreste in plus).
Pofta …
