Reteta de placinta de branza fiarta in lapte este traditionala si este foarte gustoasa.
Pentru foile de placinta
Ingrediente:
? 500 g faina alba pentru paine sau faina Arpis pentru produse de patisserie si cozonac
? 1 pahar apa calduta
? 4 linguri ulei
? 1 lingura otet
? 1 lingurita sare
Mod de preparare al foilor de placinta:
Vizualizati galeria foto de mai sus pentru a vedea etapele de pregatire ale retetei.
Se pune faina intr-un vas, iar in mijloc se face o adancitura in care se adauga uleiul, apa calduta, otetul si sarea. Se amesteca cu lingura, incorporand treptat din faina, dupa care se framanta aluatul cu mana. Se acopera si se lasa, la loc cald, circa 15 minute. Se imparte aluatul in mai multe bucati, care se intind in foi subtiri si se folosesc la pregatirea placintei.
Pentru placinta cu branza fiarta in lapte
Ingrediente:
? 12 foi de placinta (proaspat pregatite sau congelate)
? 1 kg telemea de vaca
? 1 l lapte
? 5 oua
? 3 linguri smantana
? unt sau ulei pentru uns tava
Citeste si Reteta moldoveneasca: Salata de fasole verde (Pastai prajite)
Mod de preparare a placintei:
Se rade branza intr-un lighenas si se adauga ouale si smantana. Se omogenizeaza bine. Se pot folosi mai multe resturi de branza.
Se unge tava cu unt sau cu ulei, se aseaza patru foi de placinta si se adauga jumatate din branza. Se intinde bine. Se aseaza alte patru foi si se intinde restul de branza. La final se pun alte alte foi si se toarna …
