Mai usor de facut decat crezi – si atat de delicioasa! VEZI mai multe retete pe BUCĂTĂRIA.NET.
Ingrediente:
1 kg carne slaba de vita, tocata1 lingura ulei de masline1 ceapa mare, tocata marunt4 catei de usturoi, pisati2 borcane a 660 g passata de rosii cu busuioc1 varf de cutit de zahar fin400 g tuburi de cannelloni uscatePENTRU TOPPING
50g de unt50g de faina normala600ml de lapte integral140g crema de branza cu usturoi si ierburi140g de parmezan dat prin razatoare
Mod de preparare:1. Pentru umplutura, se prajeste carnea de vita fara ulei intr-o tigaie de teflon la foc mediu spre mare pana devine maronie – cam 10 minute. Se ia de pe foc si pe pune deoparte. Se adauga uleiul si se caleste ceapa 5 minute pana se inmoaie. Se adauga usturoiul si se mai caleste 1 minut, apoi se rastoarna in tigaie carnea de vita, un borcan de passata si zaharul. Se lasa sa fiarba 20 de minute pana se prepara sosul alb.
2. Se incinge untul intr-o tigaie mica. Cand face spuma, se adauga faina si se amesteca 1 minut. Se toarna laptele treptat, amestecand neintrerupt ca sa se obtina un sos fara cocoloase, si se lasa sa fiarba 2 minute, continuand sa se amestece. Se ia de pe foc si se adauga crema de branza, sare si piper. Se amesteca pana se dizolva. Se pune deoparte compozitia, acoperita cu folie alimentara, ca sa nu faca pojghita.
3. Se toarna passata ramasa pe fundul a 2-3 vase …
