Ingrediente
1 varza mica
400 g carne de porc
1 ceapa
4 rosii mari, bine coapte
1 ardei gras
300 ml smantana
3 linguri ulei
1 crenguta de cimbru
boia de ardei (dulce sau iute)
sare
piper
Mod de preparare
1.Tai ceapa marunt si o calesti in ulei bine incins pana se inmoaie. Adaugi carnea portionata si continui calirea, pe toate partile, cateva minute, pana isi schimba culoarea.
2.Adaugi rosiile curatate de pielite taiate cubulete, ardeiul curatat de cotor si seminte taiat cubulete si lasi totul sa fiarba 10 minute. Adaugi boia de ardei dulce sau iute, dupa preferinta, sare si piper, dupa gust, apoi adaugi 3 litri de apa calda si lasi sa fiarba, sub capac, la foc mic, pana cand carnea este bine patrunsa.
3.Adaugi varza taiata fideluta, crenguta de cimbru, potrivesti gustul …
