Sparanghelul este o leguma foarte aromata.?Sotat?usor in ulei de masline si usturoi, poate fi folosit?ca garnitura la aproape orice.
INGREDIENTE:
patru linguri de unt fara sare
o lingura de ceapa de tuns tocata (sau codite de ceapa verde)
o lingura de patrunjel proaspat tocat
o lingurita de piper proaspat macinat
o jumatate de lingurita de sare
doua linguri de ulei de masline
doua buchetele de sparanghel
o cana de mazare fina
doi catei de usturoi
o cana de rosii cherry
MOD DE PREPARARE:
Intr-un bol mic, combina untul, ceapa, patrunjelul, piperul si sarea si amesteca-le bine. Transfera untul cu ierburi pe o folie de 30 cm lungime, apoi ruleaz-o pentru a face un baton. Rasuceste capetele foliei pentru a sigila continutul. Pune batonul de unt la frigider sa se intareasca. Il poti lasa acolo de la o ora pana la doua zile.
Pune o tigaie mare …
