Preparare: 35-45 de minute. 4 portii. Usor. Foarte sanatos, este o sursa buna de de fier. Asigura 2/5 din necesarul zilnic. Continut scazut de grasimi. VEZI mi multe retete pe BUCĂTĂRIA.NET.
Ingrediente:1 ceapa tocata400g carne tocata slaba de vita340g de mazare congelata1 mana de coriandru proaspat, tocatorez brun, pentru servit (optional)Pentru pasta de curry:1 ardei iute verde, curatat de seminte si tocat2 catei de usturoi, tocati1 bucata de ghimbir cat degetul mare, tocata? lingurita de curcuma si ? lingurita de coriandru macinat1 lingura praf de curryPentru sosul de iaurt:200g de iaurt natural degresat100g de castravete, curatat de coaja si de seminte, taiat cubulete1 mana de menta proaspata, tocataMod de preprare:1. Se mixeaza ingredientele pentru pasta intr-un blender sau un robot de bucatarie; se adauga un strop de apa daca este nevoie.2. Se fierbe ceapa intr-un strop de apa cam 5 minute, pana se inmoaie. Se adauga carnea si se mai caleste 5 minute, pana prinde o culoare maronie. Se adauga pasta, se caleste 1 minut, apoi se toarna 100ml …
