Acest preparat se pregateste in doar 15 minute, dar este deosebit de gustos. Bucatile de pui sunt pur si simplu rostogolite printr-un amestec de mirodenii si pasta de ceapa, date prin faina si prajite. Este nevoie doar de o cantitate mica de ulei, iar aroma este uimitoare.
INGREDIENTE
sase pulpe superioare de pui, dezosate si fara piele
doi-trei catei de usturoi
o ceapa mijlocie, tocata
una-doua linguri de amestec de ierburi, cum ar fi tarhon si salvie
doua linguri de tahini* sau unt de arahide
un sfert de cana de ulei de masline, pentru prajit
faina
patrunjel tocat pentru garnisit
bucati de lamai pentru servit
sare dupa gust
MOD DE PREPARARE
Combina intr-un blender usturoiul, ceapa si?ierburile cu tahini sau unt. In timp ce pisezi amestecul, adauga usor putin ulei de masline, doat cat sa se lege o pasta. Nu o pisa prea fina.
Pune faina intr-o farfurie nu prea adanca. Intr-un alt vas pune carnea si toarna deasupra pasta de ierburi. Freaca bine carnea cu pasta de mirodenii, apoi trece fiecare bucata de pui prin faina. Scutura usor excesul de faina, trece din nou carnea prin pasta de ierburi si apoi iar prin faina.
Pune ulei …
