Ingrediente
125 g zahar
1 plic zahar vanilat
4 oua
30 g pudra cacao
50 g amidon
75 g faina
6 linguri apa
Pentru crema
400 ml frisca
300 g zmeura
2 plicuri zahar vanilat
Pentru ornat
fulgi de ciocolata
zmeura
frunze de zmeura, optional
Mod de preparare
Pentru blat, bati galbenusurile impreuna cu zaharul, zaharul vanilat si 6 linguri apa rece. Incorporezi albusurile batute spuma, faina cernuta cu amidonul si pudra de cacao. Torni intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Dai la cuptor, la foc mediu, 10 minute. Scoti rapid hartia de copt, asezi pe un prosop umed si rulezi, pentru a nu se rupe.
Pentru crema, bati frisca cu zaharul vanilat. Pastrezi un sfert din cantitate pentru …
