RETETA SALATA DE VINETE:
De ce ai nevoie pentru salata de vinete
1, 5 kg de vinete
? lingurita sare grunjoasa
2-3 linguri ulei de masline
2-3 catei de usturoi
50 ml zeama de lamaie
patrunjel
Cum se prepara salata de vinete
Coci vinetele la cuptor sau pe gratar, apoi le cureti si le rupi bucati pentru a se raci mai repede. Zdrobesti cateii de usturoi. Toci vinetele, de preferinta cu o ustensila din lemn sau din plastic. Evita sa pasezi vinetele la blender, deoarece isi vor schimba gustul in contact cu metalul. Amesteci vinetele cu usturoiul, sarea, zeama de lamaie si uleiul de masline. Presari patrunjel tocat si servesti salata cu paine prajita sau paine calda.
Afla cum se prepara cheesecake cu afine pe …
