O dieta bogata in ulei de nuca de cocos va poate feri de diabet de tip II. Acest tip de ulei ajuta la reglarea insulinei, hormonul care participa la eliminarea excesului de zahar din sange.
Oamenii de stiinta australieni au facut un studiu pe soareci, scrie, marti, dailymail.co.uk. O parte dintre rozatoare au fost hranite cu ulei din nuca de cocos, printre alte alimente obisnuite si o parte nu. Cercetatorii au descoperit ca prima categorie de soareci nu aveau probleme cu nivelul insulinei. Uleiul de nuca de cocos era considerat nesanatos, pentru ca este bogat in acizi saturati, ceea ce duce la cresterea nivelului de colesterol. Specialistii au declarat, insa, ca acest tip de ulei contine un alt tip de acizi grasi saturati, mai putin daunatori pentru organism decat cei care se gasesc in unt sau untura animala.
