Persoanele vegetariene sunt cu 12% mai putin expuse riscului de a dezvolta cancer, iar acest procent este si mai mare in cazul tipurilor de cancer sangvin, potrivit unui studiu realizat de cercetatorii britanici, publicat in British Journal of Cancer.
Cercetarile anterioare au relevat faptul ca persoanele care consuma cantitati mari de carne rosie sau produse din carne procesata prezinta un risc mai mare de a dezvolta cancerul stomacal.
Noul studiu, realizat pe un esantion de peste 60.000 de persoane, a confirmat un risc mai mic de aparitie a cancerului stomacal si intestinal in cazul persoanelor vegetariene.
Cea mai surprinzatoare descoperire a fost cea referitoare la cancerele sangvine – leucemie, mielom si limfom non-Hodgkin -, riscul de dezvoltare a acestor maladii fiind cu 45% mai scazut in cazul persoanelor vegetariene.
Efectul protector al alimentatiei vegetariene nu se aplica, insa, si in cazul cancerului la colon, una dintre cele mai importante maladii letale. De fapt, grupul vegetarienilor a prezentat o rata usor mai ridicata de cancere la colon si anale, desi nu una semnificativa din punct de vedere statistic.
„Sunt necesare studii suplimentare pentru a verifica aceste rezultate si pentru a descoperi cauzele acestor diferente”, a adaugat Tim Key, de la Cancer Research UK, din cadrul departamentului de epidemiologie al Universitatii Oxford, autorul acestui studiu.
Cercetatorii britanici au monitorizat 61.000 de persoane vegetariene si non-vegetariene timp de 12 ani. In timpul acestei monitorizari, 3.350 dintre participanti au fost diagnosticati cu cancer.
Acest studiu, care a analizat 20 de tipuri diferite de cancer, a stabilit faptul ca riscul de aparitie a acestor maladii nu depinde de ceilalti factori precum fumatul, consumul de alcool si obezitatea, considerati factori de risc pentru aparitia cancerului.
