Ingrediente
Pentru blat
120 g faina150 g zahar3 oua
Pentru crema de branza
500 g branza cremoasa, scursa bine500 g smantana dulce100 g zahar15 g gelatina3 kiwi4 piersici din compot
Pentru decor
10 g gelatina200 ml compot de fructe
Preparare
Pentru a pregati blatul, separi galbenusurile de albusuri. Bati galbenusurile cu 100 g de zahar pana devin o crema alba. Adaugi faina cernuta si mixezi totul la viteza mica. Separat, bati albusurile spuma impreuna cu restul de zahar. Amesteci cele doua compozitii. Torni aluatul intr-o tava tapetata si o dai la cuptorul preincalzit 45 de minute.
Pentru crema de branza, bati smantana dulce, apoi o amesteci cu branza cremoasa si cu zaharul. Mixezi totul la viteza mica.
Amesteci gelatina cu 3 linguri de apa, apoi o incalzesti pe foc pana se topeste. O torni peste amestecul de branza cu smantana.
Cureti kiwi de coaja si le feliezi, impreuna cu piersicile din …
