Salate de vara: 6 recomandari sanatoase de sezon

In zilele toride de vara, majoritatea dintre noi cautam sa consumam alimente cat mai simple si mancaruri usoare. Salatele reprezinta o alegere excelenta deoarece pot constitui atat un fel de mancare principal pentru orice moment al zilei cat si o garnitura potrivita pentru preparatele mai consistente. Aromele de sezon pot fi incorporate in orice combinatii si, indiferent ca este vorba de un picnic sau o cina alaturi de cei dragi, un mix cu legume, fructe, branzeturi ori carnuri slabe este perfect pentru orice ocazie. Daca esti in cautarea unor idei de salate sanatoase pe care sa le integrezi in meniul zilnic, avem pentru tine cateva sugestii delicioase si usor de preparat:

1. Salata greceasca

In Grecia poarta numele de „horiatiki salad”, care se traduce prin „salata fermierului”. Este un preparat potrivit pentru vara, revigorant, care contine castraveti, rosii coapte, masline kalamata cu samburi, branza feta sarata si un dressing facut din oregano, ulei de masline si otet de vin rosu. Un lucru surprinzator legat de aceasta salata este faptul ca, in mod traditional, branza se aseaza la final, ca o felie mare, deasupra salatei. Totusi, daca preferi sa te bucuri de gustul ei sarat la fiecare imbucatura, atunci o poti taia in bucati si amesteca in salata. Mai mult, daca nu ai la dispozitie feta, poti folosi alte tipuri de telemea intrucat si pe meleagurile elene, in unele orase, branza feta este inlocuita cu sortimente locale. Salata greceasca se serveste cu paine crocanta, cum ar fi ciabatta.

2. Salata Tabouleh

O salata racoroasa si foarte gustoasa gasim si in bucataria libaneza. Tabouleh are la baza ingrediente precum grau bulgur, rosii, ceapa, patrunjel, ulei de masline si zeama de lamaie. In cultura araba, aceasta salata este consumata ca aperitiv, dar si alaturi de humus, kebab, lipie libaneza, salata verde ori preparate din carne la gratar. Dupa preparare, salata Tabouleh se poate servi imediat, insa este mult mai gustoasa dupa ce va sta 15-20 de minute la rece.

3. Salata Caesar

Daca vrei o salata care sa te faca sa simti ca ai parte de o adevarata sarbatoare in plina vara, atunci incearca minunata salata Caesar. Combinatia de crutoane aromate, parmezan ras, frunze de salata verde proaspata si un dressing cremos face ca acest preparat atat de simplu sa devina un real deliciu. Salata Caesar are o savoare deosebita pentru ca include ingrediente precum salata verde romanie, crutoane de paine, ulei de masline, ardei gras, suc de lamaie, oua fierte, sos Worcestershire, usturoi, mustar, hamsii si parmezan ras.  Uneori, se poate servi si cu piept de pui la gratar. Este o salata simpla, dar foarte gustoasa, pe care o regasim de altfel in meniul restaurantelor de pretutindeni.

4. Salata bulgareasca

Cunoscuta si ca salata Shopska, acest tip de salata pregatit de vecinii nostri bulgari se aseamana destul de mult cu cea greceasca, un lucru de altfel normal dat fiind faptul ca provin din regiuni geografice foarte apropiate. Salata bulgareasca se prepara din castraveti, rosii cherry, ardei gras, ceapa verde, branza telemea, patrunjel proaspat, ulei de masline, sare, piper si, optional, putin otet. Se pare ca este un preparat aparut relativ recent, caruia sarbii si macedonenii ii contesta originea bulgareasca, insa la noi asa a ajuns sa fie cunoscuta.

5. Salata mexicana

Pentru o explozie de gusturi, incearca o salata de vara mexicana. Poti sa o pregatesti rapid cu boabe de fasole rosie, boabe de porumb dulce, rosii cherry, avocado, ardei gras rosu, coriandru proaspat, ulei de masline, zeama de lamaie, sare si piper. Te vei bucura de un mix inedit, potrivit pentru orice masa sau ca garnitura pentru peste, carne gatita la cuptor ori pe gratar.

6. Salata Nicoise

Foarte satioasa si hranitoare, aceasta salata frantuzeasca are un gust deosebit si necesita doar cateva alimente. Poti sa o faci oricand ai la indemana cartofi fierti, rosii coapte, ton din conserva, cateva frunze de salata verde si oua fierte. Asezoneaza totul cu un praf de sare, iar salata ta de vara este gata.

Salatele sunt un companion de nadejde pentru zilele de vara. Comanda online prin FoodPanda in Ploiesti tipul de salata preferat si bucura-te de prospetimea caracteristica a ingredientelor de sezon. Ai la dispozitie atat de multe sortimente delicioase incat iti va fi foarte simplu sa-ti creezi un meniu zilnic care sa includa salatele favorite.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *